Si të piqni rrotullat e kanellës në stilin suedez (Kanelbullar)

suedez rrotullon kanelle (Kanelbullar) zakonisht përmbajnë kardamomën e erëzave dhe nuk janë aq të ëmbla apo të rënda sa llojet e tjera të rrotullave të kanellës. Ato tradicionalisht janë në majë të sheqerit të perlës. Kjo recetë e veçantë e lë anash kardamomën, por është akoma e shijshme!
Shtoni përbërës të thatë në një tas për përpunuesin e ushqimit 12 deri në 14 gota. Nëse keni nevojë për abetare, lexoni Si të përdorni lugët dhe kupat matëse .
  • Nëse nuk keni një procesor ushqimi, mund ta bëni brumin me dorë. Shihni Si ta piqni brumin
Pulsi për tu përzier.
Shtoni gjalpë të butë në përbërësit e thatë. Pulsi për tu përzier.
  • Nëse jeni gjithnjë në majë, mund ta bëni gjalpin tuaj nga kremi.
Uji i nxehtit derisa të arrijë 110 ° F (43 ° C) për maja të rregullt ose 120 gradë për maja të menjëhershme. Për të kuptuar pse uji duhet të jetë kjo temperaturë, lexoni Si të punoni me maja në bërjen e bukës.
Ndizeni përpunuesin e ushqimit dhe shtoni ujë derisa të formohet një brumë i butë.
Ziejeni duke pulsuar brumin derisa të formohet një brumë i butë. Për të parandaluar ngrohjen e brumit, ndaloni procesorin, lëreni të pushojë një minutë ose më shumë, pastaj pulsoni përsëri derisa brumi të jetë i qetë.
Spërkatni një tas të madh përzierje me llak gatimi jo të lehtë.
Shtoni brumin në tasin e përgatitur.
E mbuloni tasin me mbështjellësin plastik. Lëreni brumin të ngrihet rreth 30 minuta ose derisa të dyfishohet.
Rrokulliset brumi në një drejtkëndësh.
Përhapni gjalpë të butë mbi brumë dhe spërkateni me kanellë.
Rrokullisni brumin në mënyrë që të duket si një pelte.
Pritini brumin në feta 3/4-inç. Duhet të ketë rreth 15 rrotullime.
Vendosini rrotullat në një fletë pjekje që është rreshtuar me letër pergamene.
E mbuloni brumin lehtësisht me mbështjellës plastik dhe lëreni të ngrihet derisa të dyfishohet, rreth 30 minuta.
Kthejeni furrën në 425 ° F (218 ° C) për të ngrohur.
  • Nëse keni një furrë të vjetër, mund të përfitoni nga leximi Si të gatuaj ushqimin në një furrë të keqe.
Hiqni mbështjellësin plastik nga rrotullat e ngritura.
Rrihni vezën në një tas të vogël. Furça e rrahur vezën mbi rrotullat e kanellës.
Sasi e vogël sheqer perla ose kube të sheqerit të grimcuar mbi rrotullat e kanellës.
Piqni rrotullat deri në të artë, rreth 15 minuta.
Mbaruar.
Përdorni pluhur të plotë të qumështit të thatë siç është Nido, nëse mund ta gjeni. E gjithë pluhuri i qumështit të thatë shton pasuri në recetë dhe bën një rrotull më të butë.
Sheqeri i perlës mund të gjendet në shumicën e katalogjeve të pjekjes ose në IKEA. Në vend të kësaj mund të përdoren kube të sheqerit të grimcuar.
l-groop.com © 2020